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巴馬香豬源產于世界著名長壽之鄉廣西巴馬,是廣西乃至全國享有歷史盛譽的特色產品,已有數百年飼養歷史,具有穩定的遺傳基因,是珍稀的地方小型豬品種,是名優特產中的珍品,明清兩朝曾為上貢皇帝的貢品。
巴馬香豬外貌清秀、體型矮小、骨細腳矮、皮薄肉瘦、肉質細嫩、口感甘香、營養豐富,脂肪潔白、勝似山珍野味,是難得的美味佳肴。烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。
巴馬香豬與其他豬相比,具有蛋白質、氨基酸、鈣、磷含量高,脂肪含量及熱量低等諸多優良品質。巴馬香豬豬肉所含的蛋白質、脂肪、熱量、谷氨酸、膽固醇等營養成分總體優于普通家豬。以蛋白質、谷氨酸和膽固醇為例,巴馬香豬豬肉的含量依次為17.82%、30%、75.1%,而廣東家豬的含量分別為13.6%、10%、70.7%,北京家豬的含量分別為10.5%、13%和77%。
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6
2020-08-10 19:12:01
157****6580
普通會員
7
2020-08-03 00:23:22
9***33600@qq.com
普通會員
2
2020-07-15 16:29:12
8***00808@qq.com
普通會員
2
2020-04-23 17:50:12
總計 4 條記錄
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